Monista kiitetyistä ravintoloista tunnetut Teemu Aura ja Maiju Åstedt avaavat uuden ravintolan Suomen ensimmäiseen toimistopilvenpiirtäjään.
Ravintoloitsijakaksikolla Teemu Auralla ja Maiju Åstedtilla on edessään kutkuttava iltapäivä. Vielä Kalasataman Horisontin 24. kerroksessa roikkuvat tuulensuojamuovit ja kaikkialla on betonisen harmaata, mutta reilun vuoden päästä siellä pitäisi sijaita yksi Helsingin kiinnostavimmista ravintoloista.
”Tänään näemme ensimmäiset luonnokset ravintolan sisätiloista. Se on aina jännittävä hetki”, Aura paljastaa rakennustyömaalla ravintolan tiloja mittaillessaan.
Kaksikko ei ole suunnittelemassa uutta ravintolaa ensimmäistä kertaa. He ovat avanneet yhdessä kortteliravintola Mat Distriktin Tehtaankadulle ja bistro Le Coucou Vertin Bulevardille.
Miten uusi tulokas sitten eroaa aiemmista luomuksista?
”Sijainti on poikkeuksellinen. Meidän kaikki nykyiset ravintolat sijaitsevat katutasossa tai jopa sen alapuolella. Tämä uusi tulee sijaitsemaan korkealla, ja näköala on jotain aivan käsittämätöntä”, Aura kertoo.
”Brasserie Stadin katolla. Tosi eläväinen, kaupunkimainen brasserie. Nimeä ei ole ihan vielä päätetty”, Aura ja Åstedt visioivat ensimmäisiä ideoita.
Brasserie Stadin katolla. Tosi eläväinen, kaupunkimainen brasserie. Nimeä ei ole ihan vielä päätetty.
Intohimoyrittäjät löysivät toisensa
Aura on toiminut ravintola-alalla jo pitkään. Hän oli perustamassa vuonna 2003 Michelin-tähdellä palkittua Demo-ravintolaa, ja monet tuntevat hänet myös Patisserie Teemu Aura -konditoria-leipomosta.
”Lapsenomainen into yrittäjyyteen on vahvistunut. Kun saa jakaa omaa intohimoa muiden ihmisten kanssa, niin se on tosi inspiroivaa”, Aura sanoo.
Åstedtin Aura tapasi, kun hän tuli töihin ravintola Albinaan.
”Tulin aikoinaan Helsinkiin opiskelemaan ravintolan liikkeenjohtoa. Aika nopeasti aukesi mahdollisuus lähteä avaamaan Mat Distriktia. Sitä kautta pääsin tähän porukkaan”, Åstedt sanoo.
Kiipeäminen koko Helsingin kivijalkaan kannatti
Kalastamaan saapuminen ei ollut kolmikolle heti itsestään selvä valinta, vaan se vaati kypsyttelyä.
”Nyt ajateltuna sijainti tuntuu tosi paljon meidän jutulta, sillä lopulta vain yksi meidän paikoista on aivan ydinkeskustassa”, Åstedt lisää.
Kaksikko pitää Kalasataman valttina loistavia liikenneyhteyksiä. Ravintoillalliselle on helppoa saapua metrolla niin Itä-Helsingistä kuin Espoostakin.
”Minusta on siistiä, että tänne pääsee kuivin jaloin esimerkiksi rautatieasemalta vain muutamassa minuutissa ja siitä hissillä suoraan ravintolaan”, Åstedt havainnollistaa.
Yli 11 000 asukkaan ja satojen yritysten Kalasataman huima kehitys on tehnyt myös vaikutuksen. Åstedt uskoo, että kolmikon ravintolalle on Kalasatamassa tilausta.
Ja kun tarjolla oli alueen kruununjalokivi, pakko siihen oli tarttua.
”Kaupunkilaisena tottuu helposti siihen, että joku kaupunginosa on valtava rakennustyömaa. Missä vaiheessa se muuttuu siihen, että alue on nuorekas, dynaaminen, moderni ja hyvä asuinalue, jossa on hyvä yrittää ja ihmiset ovat lähellä? Uskon, että se on nyt tapahtunut”, Åstedt miettii.
”Ja kun tarjolla oli alueen kruununjalokivi, pakko siihen oli tarttua”, Aura jatkaa.
Horisontin on määrä valmistua toukokuussa 2025.
TEKSTI: Aku Karjalainen KUVAT JA VIDEO: JONI Media
Kalasataman Horisontin toimistotilat ovat nyt vuokrattavissa
Tutustu virtualisointeihin ja katso videolta Horisontin kerrosnäkymät.
Sinua saattaisi kiinnostaa myös
Miltä näyttää Suomen ensimmäisessä toimistopilvenpiirtäjässä?
Katso, millainen on Kalasataman Horisontin työntekijöiden ehdoilla suunniteltu toimitila.
6 minuuttia keskustasta, 30 sekuntia huipulle
Kalasatama tarjoaa työpaikan jo 13 000 ihmiselle. Kysyimme, kuinka tyytyväisiä Kalasatamassa työskentelevät ovat omaan työssäkäyntialueeseensa.
”Kalasatama on verkostoitumisen kuningaspaikka”
Dynaamisesta Kalasatamasta on kehittymässä kasvavien pk-yritysten alue. Markkinointitoimisto VSCY ja telemarkkinointiyritys Gainer kertovat, miksi he ovat tulleet Kalasatamaan jäädäkseen.
Tämän vuoksi SRV itsekin päätti muuttaa Kalasataman Horisonttiin
Suomen ensimmäinen toimistopilvenpiirtäjä Horisontti suunniteltiin työntekijöiden ehdoilla. Lue, miten uusi toimitila voi edistää työntekijöiden hyvinvointia ja miksi SRV itsekin päätti muuttaa Kalasataman Horisonttiin.
Näin toimistopilvenpiirtäjä Horisontti helpottaa yrityksen vastuullisuusraportointia
Oikealla toimiston valinnalla voi edistää ympäristön ja työntekijöiden hyvinvointia sekä sujuvoittaa yrityksen vastuullisuusraportointia.
Itäisen kantakaupungin uudet kasvot: tällainen on Kalasatama nyt ja tulevaisuudessa
Kalasatamasta on muotoutunut jo yli 11 000 asukkaan ja 13 000 työpaikan urbaani keskus. Lue, miten tähän on tultu ja miltä näyttää alueen tulevaisuus.
Näin Kalasatamasta kasvatetaan liike-elämän uutta keskusta
Helsingin apulaispormestari Anni Sinnemäen mukaan Kalasatama on hyvä osoitus kaupungin tavoitteista, joissa yhdistyvät asuminen ja työpaikat sekä hyvä sijainti ja erinomaiset joukkoliikenneyhteydet.
”Yrityksen toimitila viestii siitä, miten se näkee oman asemansa ja tavoitteensa”
Konkariarkkitehti Pekka Helin kannustaa yrityksiä panostamaan laadukkaisiin toimitiloihin.
Vetovoimainen työympäristö on sijoitus tulevaisuuteen
Toimiston monopoli työntekopaikkana on murtunut. Palkittu muotoilujohtaja Antti Pitkänen kertoo, mitä työympäristöltä nyt odotetaan.